Het fruit dat wij in onze bonbons verwerken houden wij het liefst zo puur mogelijk, daarom werken wij samen met de natuur. Vier jaar geleden kregen de eerste zaadjes, jonge struiken en plantjes een plekje, het begin van onze eigen fruittuin. Met alle hulp van de warme zon, de bijtjes en de volle gieters water is er een kleurrijke tuin ontstaan met de lekkerste fruitsoorten aan ieder takje en iedere struik.

Iedere plant vraagt om zijn eigen zorg en die krijgen ze. Want ieder jaar levert dat bij iedere plant in onze fruittuin de lekkerste vruchten op, van volle rode aardbeien tot diep gekleurde blauwe bessen. Stuk voor stuk vers en vol van smaak. We plukken ze op het perfecte moment zodat we de smaak van dit mooie stukje natuur met iedereen kunnen delen in onze bonbon en opzoek kunnen naar de perfecte combinatie van chocolade en fruit.

Illustratie gemaakt door de talentvolle Lotte Dirks

Mooie opdracht voor Brightmove in samenwerking met De-Factorij in Eindhoven.

Heerlijke zondagse karamels….

Chocolade dessert van BAHIBE 46% Valrhona chocolade, saus van Kumquat sinaasappels en Madagascar vanilla.

MERINGUES from no49-chocolate on Vimeo.

Zaterdag 31 augustus is er weer de jaarlijkse traditionele open tuindag aan de oudvense straat nr. 30 in Mierlo. Van 11:00 tot 16:00 uur. Hier kweekt N049-Chocolate haar aardbeien, blauwe- en rode bessen,frambozen en tomaten. Kom kijken en proeven van de producten die de volkstuin te bieden heeft.

Chocolade pasta

Dulcy pasta onderweg naar Bed and Breakfast Hoeve Nijssen in Asten, een echte primeur voor bij het B&B ontbijt!

De eenvoud van deze kleine paasnestjes blijven gewoon lekker…

Caramels

Gezouten karamels met vanille

no49chocolate